坚果营养知多少

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“分心木”是什么?来看看你不知道的核桃知识!

阅读:1621  |  发布:2021-12-09
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一说到常吃的坚果

很多人都会想到核桃

不过,吃了这么多年

你知道吃核桃能给身体带来什么好处吗?

“分心木”又是什么?核桃壳还能这么用?

今天,小洽带你深扒一下关于核桃的二三事

吃核桃不仅能补脑!


01

助长寿

哈佛大学的研究人员对93340名没有癌症、心脏病和中风的成年人进行了长达20年的随访,在调整年龄和多变量后的分析表明:与不食用核桃的人相比,每周食用约两三个核桃,全因死亡风险降低14%,死于心血管疾病的风险则降低25%,并可以延长预期寿命约1.3年。而每周食用2-4份核桃有助于降低13%的全因死亡风险,降低4%的心血管疾病导致的死亡风险,并增加大约1年的预期寿命。


02

抵抗炎症,保护心脏

一项涉及708名参与者的研究发现, 核桃可以作为对抗有害炎症标志物的有力“武器”。每天吃30-60克核桃可以显著降低6种炎症标志物,从而帮助降低患心脏病的风险。而这主要得益于其中含有的ω-3脂肪酸。




03

降低胆固醇水平,保护动脉

美国心脏协会发现,连续两年每天吃适量核桃,可以适度降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇,即“坏胆固醇”的水平,并减少健康老年人体内LDL总颗粒数和小而密LDL颗粒的数量。从而起到辅助降低血脂、保护血管的作用。


04

降低糖尿病风险

《营养学杂志》上的一项研究,选取了近13.7万名35-77岁的女性,进行了为期10年的跟踪调查,结果发现:按每次摄入28克左右的核桃,一个月吃1-3次核桃的人,患糖尿病风险减少4%;每周至少1次,风险减少13%;每周至少2次,风险减少24%。因为核桃中的各种多不饱和脂肪酸,可以减轻胰岛素抵抗,从而降低糖尿病风险。


05

改善肠道菌群

核桃富含ω-3脂肪酸、亚油酸和纤维,还含有丰富的抗氧化剂,而这些可以帮助增加肠道细菌的多样性,改善肠道内环境。




全身是宝的核桃

核桃可不仅仅只有果仁可以吃哦~

可谓是浑身是宝,没有一点东西是多余的哦~


分心木



所谓分心木就是两瓣核桃仁中间那一片薄薄的木片,具有安神缓解失眠的作用,在失眠睡不好不妨试试用分心木泡水喝,取3-5片分心木泡水,睡前一小时喝一杯,安睡到天亮。同时对于老人肾虚腰酸腿软,女人肾虚气色差手脚冰凉,长期喝分心木水也能很好的缓解症状哦!


核桃壳

核桃不算便宜,一斤核桃半斤壳,所以扔壳都心疼。核桃壳多坚硬,自然不能直接吃,不过用核桃壳煮水有润肺平喘,缓解咽炎的功效。同时核桃壳也可以作为花盆的铺底,核桃壳透气性、透水性强,耐磨损,这么做可以保证花不烂根哦~



好核桃这样挑

想吃好核桃,首先要挑好,挑核桃这三步你可要记好啦。

看 一 看

买核桃的时候要看一看核桃表面的花纹,这是用于核桃生长过程中运输养分的,自然是越多越好。

掂 一 掂

核桃个头大的可不一定好,拿在手里掂量掂量,相对较重的十有八九是皮薄肉多的好核桃!


闻 一 闻

闻一闻核桃,就能轻松分出陈果和坏果,走味的就别买了,有化学药水味的是经过漂白的,更不要买了。


食物与我们的健康息息相关

现在新核桃已经上市了哦~

可以提醒家人们每天常吃一些

通过改善饮食习惯来保持健康!

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