入夏的正确打开方式，莫过于吃上一口冰淇淋，酸甜与冰爽交织，把夏天放进嘴里，并且即使在寒冷的冬季，冰淇淋也是不可缺少的陪伴。并且随着不断的发展，市场上涌现出越来越多的花式冰淇淋产品，不仅在造型上跨界上别出心裁，更有得将冰淇淋与果冻、饼干等相结合，从而促使冰淇淋日趋零食化。
从前我们吃冰淇淋是为了解暑，冰淇淋只需要做好一件事，那就是“足够冰”，当冰冰凉凉的冰淇淋送入口中时，细腻的口感，雪糕在口中融化，瞬间感觉身体没有那么热了，感觉非常奇妙。而如今冰淇淋的使命正在由“解暑”向“解馋”发展，不仅要满足消费者口味的多样需求，还要能够为消费者带来快乐的情绪价值。
如今，如今遍布大街小巷随处可见的冰淇淋家批店，大型商超连锁的冰柜逐渐被大包装、家庭分享装所占据，这些都在助推着冰淇淋的“家庭囤货”场景快速走高，食用场景更趋多元，冰淇淋越来越“零食化”。更多人会在办公室像点奶茶外卖一样点冰淇淋外卖，甜蜜、清凉、美味，体验感很不错。
更有甚者，会在火锅、烧烤店供应冰淇淋，难以想象在吃完火锅、川菜等一些比较辣的特色菜后，再吃上一冰淇淋，该是多么幸福的一件事情啊！不得不承认，从起初的降暑去热，发展到如今的休闲娱乐、分享犒劳等提供情绪价值的精神寄托，冰淇淋俨然已经在大众心中占据了不可替代的地位。
