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深圳地铁也开卖预制菜，跨界做预制菜渐成热潮！-爱游戏app官方网站

近几年，预制菜的讨论热度持续发酵，布局预制菜的企业越来越多。除了餐饮品牌，跨界入局预制菜的企业也逐渐增多。预制菜频道注意到，这些跨界者来自各个行业，有卖油的，卖水的……现在，就连运营地铁的都盯上了预制

2025-06-24
米其林一星餐厅停业闭店；霸王茶姬4.0门店上烘焙产品-爱游戏app官方网站

　　知名素食餐厅宣告停业；霸王茶姬4.0门店上新烘焙产品。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　米其林一星餐厅“山河万朵”停业闭店　　红餐网消息，9月11日，北京米其林一星餐厅“山河万朵”微

2025-06-24
熊喵来了火锅创始人吴红涛：酸汤火锅有很大机会迈向全国-爱游戏app官方网站

　　未来，酸汤火锅还有哪些发展机会？在2024第四届中国餐饮品牌节上，熊喵来了火锅创始人吴红涛发表了自己的看法。　　作为较早布局酸汤火锅的企业之一，熊喵来了曾经亲自前往贵州亮欢寨取材学习。在吴红涛看来

2025-06-24
餐饮业大洗牌，如何破局？-爱游戏app官方网站

　　纵使已经足够“卷”，餐饮业仍在涌进大量从业者。竞争白热化下，这片“红海”成为了寸土必争的硝烟地。　　有业内人士表示，大道至简，餐饮业竞争的内在逻辑没有变，归结来说，这三板斧就是“聚焦产品和消费者”

2025-06-23
冰火两重天？米其林素食餐厅歇业闭店，一批平价素食却悄然走红-爱游戏app官方网站

　　一批精致素食餐厅相继关门的同时，还有一批平价素食餐厅，通过素食自助、素食火锅、素食炸物等方式，正迅速崛起。　　01.人均上千去吃“草”？　　北京知名米其林素食餐厅忽然闭店　　近日，人均消费上千的北

2025-06-23
广东省餐饮行业协会谭海城：反对价格战，餐企要做出自己特色-爱游戏app官方网站

　　2024年，餐饮行业深陷价格战旋涡，价格内卷成为重大议题。　　在2024第四届中国餐饮品牌节上，世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城明确反对价格战。世界中餐业联合会特邀

2025-06-23
乡村基董事长李红：接受慢增长，毅力和坚持是干餐饮最有力的武器-爱游戏app官方网站

　　随着餐饮业进入微利时代，如何在低客单价下保持增长，成为不少餐饮人关注的话题。在乡村基董事长李红看来，与其焦虑增长，不如找到企业自身的节奏。乡村基董事长李红　　9月24日上午，在2024第四届中国餐

2025-06-23
比格比萨赵志强：中国的80%的自助餐餐厅都在卖原料，不是卖产品-爱游戏app官方网站

　　今年以来，自助餐热度不断升温，一方面，不少品类纷纷“转型”为自助，；另一方面，一些自助餐品牌逐渐在全国冒头，并实现规模化发展。　　9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品

2025-06-23

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