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可口可乐、肯德基、麦当劳……中华老字号能借鉴啥？-爱游戏app官方网站

老字号不能丢掉消费者无条件的信任。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《新背景下老字号的进化与迭代》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。今年第四季度开始，红餐网旗下MCN红动食刻正式推

2025-04-05
逃不过9块9！瑞幸还要将价格战打到美国？-爱游戏app官方网站

9块9“魔咒”仍在，瑞幸又陷入了增长焦虑。最新财报数据显示，瑞幸在营收端依然保持了较快的增长，三季度营收为101.81亿元（人民币，下同），同比增长了41.4%；净利润超过13亿元，去年同期为9.88

2025-04-04
“冻品界的胖东来”：小镇企业越汇凭啥获罗振宇、刘润推介？-爱游戏app官方网站

餐饮行业陷入增长焦虑的当下，这家河南的乡镇企业探索出了一条破卷之路。在“2024进化的力量·刘润年度演讲”中，来自河南省鹤壁市淇县高村镇的一家小镇企业——越汇，成功出圈，引发广泛关注。事实上，在罗振宇

2025-04-04
连锁餐企如何打造差异化：文旅和地方菜系成突破口！-爱游戏app官方网站

餐饮企业未来会继续两极分化，回归产品本质及做好渠道生意，不要过度关注宏大目标，要守好自己的小店和小团队。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《如何打造连锁餐饮品牌的差异化战略》为主题的直播对话实

2025-04-04
被“明码标价”的餐饮消费点评，网络评分真实性何在？-爱游戏app官方网站

据红星新闻报道，近日，成都郫都公安打掉一个“外卖水军”团伙。该团伙以每月500元至700元不等，向超过200家餐馆收取删评服务费，近两年来，非法获利50余万元。经警方侦查，该团伙利用差评监控软件层层发

2025-04-04
2025年食品行业发展新趋势-爱游戏app官方网站

随着2025年的到来，食品行业正经历着前所未有的变革与创新。在健康意识提升、技术创新推动以及可持续发展需求等多重因素的驱动下，食品行业正呈现出一系列新的发展趋势。健康化趋势依然强劲。近年来，消费者对健

2025-04-04
降低成本，提升能效，食材正成为餐企盈利的最大突破口！-爱游戏app官方网站

把握食材行业发展规律，关注食材未来发力点，将有助于餐饮企业构建核心竞争力。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”的圆桌论坛实录，餐饮供应链指南整编发布。七分食材三分做。食材是餐饮企业产品创新的胜负手，

2025-04-03
有人关门倒闭，有人仍霸榜米其林，这个赛道变天了？-爱游戏app官方网站

日均翻台超6次、接待客流近千人，素食自助有何魔力？不少餐饮人也对素食赛道表示出了浓厚的兴趣和好奇，并在红餐网后台留言问询赛道目前的发展现状、机会点在哪里。故此，我们也对整个素食赛道进行了复盘和分析。0

2025-04-03

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