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扛起餐饮消费增长的大旗，“地方味”正加速向“全球味”扩散-爱游戏app官方网站

　　深入挖掘美食资源，推动在地餐饮文化，将“中国味”变成“全球化”，让中国餐饮在全球范围内实现高质量发展。　　近日，第33届中国厨师节在宜宾国际会展中心盛大启幕，在这场餐饮界的年度盛会上，李锦记“了不

2025-04-10
《云南米线发展报告2024》发布：生烫牛肉米线异军突起！-爱游戏app官方网站

作为米线赛道的佼佼者，云南米线发展稳健，其细分赛道正在加速崛起。其中，过桥米线和小锅米线是“顶流选手”，呈现较高的发展热度。与此同时，生烫牛肉米线凭借高价值感和性价比，成为一大“风口”，在广州、上海、

2025-04-10
创业做自助烤肉，如何避免加盟被“割韭菜”？-爱游戏app官方网站

今年选择进入餐饮行业，创业者需要比以往更具定力和谨慎。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《自助烤肉如何打造门店盈利模型》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。今年第四季度开始，红餐网旗

2025-04-10
海底捞、巴奴都在押注，下一轮火锅爆品趋势悄然开启？-爱游戏app官方网站

　　从专注虾滑，到开启“滑战略”，逮虾记正在打通更多滑类大单品产业供应链。　　餐饮业的发展过程中，餐饮供应链一直是非常重要的一环。借助于供应链，餐饮品牌能实现资源的合理配置和有效利用，降低生产成本，提

2025-04-09
餐饮IP不必刻意追求差异化，做好自己就是最大差异-爱游戏app官方网站

　　如今，不少餐饮老板都解锁了新身份：从餐饮老板变成了视频创作者。但如何成功打造个人IP，依然是不少餐饮老板的痛点。　　对此，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，一众嘉宾围绕《怎样通过差异化打造个人

2025-04-09
红餐产业研究院执行院长唐欣：餐饮经营面临多重挑战，三大举措共促市场回暖-爱游戏app官方网站

　　10月29日，2024年广州国际美食节·第四届鱼头王创艺大奖赛在广州市东方国际广场4楼隆重举行。本次活动由2024年广州国际美食节组委会指导，围炉品茗餐饮投资人家园、广州守岁文化发展有限公司联合打

2025-04-09
华莱士3年开10000家门店背后的秘密-爱游戏app官方网站

合伙制、师徒制、赛马制，是提升组织力的三大神器。本文为福建金小蜂律师事务所合伙人、餐饮合伙制专家洪凤平律师“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。福建福州，是餐饮合伙制的发源地。

2025-04-09
叮咚买菜出海售卖预制菜；锅圈1135万股境内股份转H股获批 | 供应链周报-爱游戏app官方网站

　　精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。　　整理：餐饮供应链指南内容团队　　本周看点：　　1、叮咚买菜启动出海　　2、锅圈1135万股境内股份转H股获批　

2025-04-09

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