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餐饮业大洗牌，如何破局？-爱游戏app官方网站

　　纵使已经足够“卷”，餐饮业仍在涌进大量从业者。竞争白热化下，这片“红海”成为了寸土必争的硝烟地。　　有业内人士表示，大道至简，餐饮业竞争的内在逻辑没有变，归结来说，这三板斧就是“聚焦产品和消费者”

2025-06-23
冰火两重天？米其林素食餐厅歇业闭店，一批平价素食却悄然走红-爱游戏app官方网站

　　一批精致素食餐厅相继关门的同时，还有一批平价素食餐厅，通过素食自助、素食火锅、素食炸物等方式，正迅速崛起。　　01.人均上千去吃“草”？　　北京知名米其林素食餐厅忽然闭店　　近日，人均消费上千的北

2025-06-23
广东省餐饮行业协会谭海城：反对价格战，餐企要做出自己特色-爱游戏app官方网站

　　2024年，餐饮行业深陷价格战旋涡，价格内卷成为重大议题。　　在2024第四届中国餐饮品牌节上，世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城明确反对价格战。世界中餐业联合会特邀

2025-06-23
乡村基董事长李红：接受慢增长，毅力和坚持是干餐饮最有力的武器-爱游戏app官方网站

　　随着餐饮业进入微利时代，如何在低客单价下保持增长，成为不少餐饮人关注的话题。在乡村基董事长李红看来，与其焦虑增长，不如找到企业自身的节奏。乡村基董事长李红　　9月24日上午，在2024第四届中国餐

2025-06-23
比格比萨赵志强：中国的80%的自助餐餐厅都在卖原料，不是卖产品-爱游戏app官方网站

　　今年以来，自助餐热度不断升温，一方面，不少品类纷纷“转型”为自助，；另一方面，一些自助餐品牌逐渐在全国冒头，并实现规模化发展。　　9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮标杆品

2025-06-23
王墨泉大师爱徒杨龙携手仟味汤品发布7道湘菜爆品菜-爱游戏app官方网站

央广网北京7月4日消息为了助推湘菜产业赋能发展，研创更多的湘菜爆品菜，6月22日，仟味汤品聘请湘菜大师杨龙大师，担任仟味餐饮爆品菜赋能营销学院湘菜荣誉顾问，并举行了授牌仪式，一起研创消费者喜爱的味道

2025-06-22
西少爷上新19.9元的麻辣拌套餐；霸王茶姬“无声门店”升级-爱游戏app官方网站

　　西少爷上新19.9元的套餐；霸王茶姬的“无声门店”已进行全面升级。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　西少爷上线麻辣拌套餐　　红餐网消息，9月10日，西少爷肉夹馍在其官方公众号宣布，品

2025-06-22
传统月饼不好卖，高端月饼降价卖！今年中秋月饼为卖不动？-爱游戏app官方网站

　　“中药+”的风，还是卷到了月饼。一批“中药月饼”在市面上悄然走红。　　据红餐网不完全统计，自8月以来，江苏省南通市中医院、河北省武安市中医院、宁波市中医院等医院，以及知嘛健康、杭州胡庆余堂药膳馆、

2025-06-22

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